The Stamp B.V./ Hotel The Stamp in 's-Hertogenbosch is op zoek naar 3X Zelfstandig Werkend Kok I.

The Stamp/ Hotel The Stamp is een sfeervol boutique hotel met restaurant, gevestigd in het historische centrum van 's-Hertogenbosch. Gastvrijheid, kwaliteit, verse ingrediënten en samenwerking staan centraal binnen ons keukenteam.

Functieomschrijving

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten en draag je bij aan een efficiënte en kwalitatief hoogwaardige keuken.

Werkzaamheden

- ingrediënten worden zelf voorbereid

- toepassing van basis-kooktechnieken

- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

- mbo 3 werk- en denkniveau

- aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Belangrijk:

U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa