Résumé du poste
Le plongeur procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.
Il aura pour missions principales de :
Satisfaction clients et qualité
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Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
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Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des repas telles que le rangement des denrées, nettoyage et épluchage des légumes, dressage des banquets.
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Communiquer à son responsable toute anomalie,
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Exécuter des tâches de nettoyage, faire la plonge/vaisselle, laver la porcelaine, la verrerie, l’argenterie,
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Ranger le matériel propre en lieux sûrs et avec méthode,
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Nettoyer les lieux de travail (y compris les sols de la cuisine, du room service et de l’office restaurant),
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Collecter et gérer les déchets.
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