Cinque Terre er en italiensk trattoria og pizzeria i Asker sentrum. Vi serverer italiensk mat med blant annet fersk pasta, romersk pinsa, fiske- og grillretter, og søker nå en erfaren og engasjert kokk til vårt kjøkkenteam.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har minst 3 års erfaring som kokk fra restaurant, trattoria eller pizzeria

• Har erfaring med à la carte

• Er strukturert, effektiv og trives med et høyt arbeidstempo

• Har interesse for italiensk mat og gode råvarer

• Er serviceinnstilt og samarbeider godt med andre

• Kan arbeide selvstendig og ta ansvar for egne arbeidsoppgaver

• Har gode kunnskaper om IK-mat og hygieniske rutiner

• Snakker norsk eller engelsk

• Italiensk er et stort pluss

Erfaring med italiensk kjøkken, pizzaproduksjon eller pinsa er en fordel.

Arbeidsoppgaver

Som kokk hos Cinque Terre vil du være en del av kjøkkenteamet og bidra til den daglige driften av kjøkkenet.

Arbeidsoppgavene omfatter blant annet:

• Forberedelse og tilberedning av italienske retter

• Klargjøring av råvarer og mise en place

• Sikre god kvalitet og presentasjon på maten

• Følge rutiner for IK-mat, hygiene og mattrygghet

• Holde kjøkkenet rent og ryddig og utføre nødvendig renhold

• Samarbeide med resten av teamet under service

• Bidra til god kontroll på råvarer og lager

• Melde fra om behov for bestilling av varer

Vi tilbyr

• 80 % stilling som kokk

• Arbeidstid primært tirsdag--søndag, ca. kl. 15:00--22:00/23:00

• Mulighet for ekstra arbeid med catering og arrangementer ved behov

Om arbeidsgiveren:

Cinque Terre er en italiensk trattoria og pizzeria i Asker sentrum. Vi serverer italiensk mat med fokus på gode råvarer og et variert utvalg av blant annet fersk pasta, pinsa og grillretter.

Restauranten har en uformell og hyggelig atmosfære, og vi ønsker å gi gjestene en god italiensk matopplevelse gjennom god mat, kvalitet og personlig service.

I tillegg til restaurantdriften jobber vi med catering, arrangementer og festival.