Rejoignez le Château Jeanne & The Forest, un établissement prestigieux situé au cœur de la forêt de Chantilly. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de votre partie, de la réalisation des préparations culinaires à la garantie de la qualité des dressages et des envois. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les deux Chefs et encadrerez les Demi-Chefs de Partie et les Commis. Vous bénéficierez d'un cadre de travail exceptionnel, d'une activité variée et formatrice, et de réelles perspectives d'évolution au sein de l'établissement.
About the role
Le profil que nous recherchons
- Formation en cuisine.
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie confirmé.
- Solides bases techniques et sens du détail.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
- Envie de participer à un projet dynamique et en développement.
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la forêt de Chantilly.
- Une activité particulièrement variée et formatrice.
- Le travail aux côtés de deux Chefs impliqués dans la transmission et l'accompagnement des équipes.
- Une clientèle française et internationale.
- Une brigade à taille humaine favorisant l'autonomie et les initiatives.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.
- Contrat de 39 heures hebdomadaires.
- De réelles perspectives d'évolution au sein de l'établissement.
Envie de nous rejoindre ?
Si vous souhaitez exprimer votre savoir-faire dans une cuisine où les journées ne se ressemblent jamais et où chaque service est l'occasion de relever un nouveau défi, rejoignez le Château Jeanne & The Forest.
Château Jeanne & The Forest, Chantilly
L'exigence d'une belle table, la richesse d'un hôtel en mouvement.
Key missions
- Assurer l'organisation et la gestion de votre partie, réaliser les préparations culinaires.
- Garantir la qualité des dressages et des envois, participer à l'élaboration des prestations buffet.
- Encadrer les Demi-Chefs de Partie et les Commis, veiller au respect des coûts matières.