**Ubicación:** Sevilla **Sector:** Restauración / Hostelería **Salario:** 35.000 – 38.000 € brutos anuales **Tipo de contrato:** Indefinido **Jornada:** Completa Sobre la oportunidad Desde **ConfiARTE**, seleccionamos para un importante **grupo de restauración en crecimiento** un/a **Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión Técnica**, que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo. Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para **gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea**, asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento. Será una posición transversal, con contacto directo con **restaurantes, proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos**. Principales responsabilidades **Gestión técnica de los restaurantes** * Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos. * Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas. * Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos. * Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento. * Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución. * Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales. **Licencias, inspecciones y cumplimiento** * Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos. * Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas. * Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones. * Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento. * Coordinación con técnicos, ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario. **Seguros y siniestros** * Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes. * Coordinación con compañías aseguradoras y peritos. * Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros. * Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre. **Control de plagas y mantenimiento sanitario** * Coordinación de los servicios de control de plagas. * Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada. * Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos. **Consumos y eficiencia** * Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente **agua, electricidad y otros suministros**. * Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro. * Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas. * Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras. **Relación con comunidades y terceros** * Gestión de la relación con **juntas de vecinos y comunidades de propietarios** cuando afecte a los establecimientos. * Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio. * Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos. * Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario. Perfil que buscamos Buscamos una persona **práctica, organizada y resolutiva**, acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias. Será especialmente valorable: * Experiencia en **mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos**. * Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios. * Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas. * Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica. * Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética. * Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores. * Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación. * Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario. Qué ofrece el proyecto * Incorporación a un **grupo de restauración consolidado y en crecimiento**. * Contrato indefinido y proyecto estable. * **35.000 – 38.000 € brutos anuales**, en función de experiencia y adecuación al puesto. * Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas. * Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo. * Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional.