Užtikrinsi sklandų cecho darbą. Laikysiesi darbo drausmės ir įmonės vidaus taisyklių. Vykdysi tiesioginius vadovo nurodymus. Kontroliuosi žaliavų ir rūkomos produkcijos kokybę. Informuosi meistrą apie įrengimų gedimus. Rūkysi kulinarinius gaminius ir kontroliuosi jų parametrus. Prižiūrėsi, kad kameros dirbtų pagal nustatytas programas. Tinkamai sandėliuosi rūkymo priemones ir vykdysi jų priežiūrą.