Gėrimų ir kokteilių gamyba, kuriuos svečiams nuo atidavimo stalo nuneša padavėjas. Prie baro sėdimų vietų svečiams nėra, "gyvo" bendravimo su svečiais nėra. Prekių užsakymas, inventorizacijos, tvarkos darbo vietoje palaikymas.