Rejoignez Eklo, une entreprise engagée dans l'hôtellerie écoresponsable. En tant que Superviseur de salle, vous serez le bras droit du Responsable F&B, pilotant l'équipe en salle et garantissant un service de qualité. Vous participerez à l'organisation générale du service, gérerez les commandes et les stocks, et serez le moteur des contrôles HACCP. Vous bénéficierez d'un contrat à durée déterminée de 39 heures par semaine, avec de nombreux avantages.
About the role
* Vous avez une **première expérience réussie sur un poste similaire en restauration sur des volumes importants** (type Bouillon / Brasserie) * **Volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership et savez fédérer** votre équipe autour d'une réussite collective, même lors des pics d'activité, * Vous avez le sens de l’**organisation et de la rigueur** : vous savez faire respecter les règles d'hygiène et de qualité de service, * **Vous maîtrisez le français et l'anglais**, une troisième langue est un plus, * Vous partagez les valeurs d’Eklo : esprit d’équipe, écoresponsabilité et envie d’innover et d’exceller dans l’hôtellerie. **🌈 Chez Eklo, chaque talent compte** Chez Eklo, nous cultivons la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances. Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap. **Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo - French Kiss de Bordeaux et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.** 📩 **Envoyez-nous votre candidature maintenant.**Key missions
- Piloter l’équipe en salle (serveurs, barmen) durant le service, veiller à la cohésion des collaborateurs et garantir un service de qualité.
- Participer à l'organisation générale du service, assurer la bonne mise en place de la salle et de sa carcasse, et répartir les tâches pour un service fluide.
- Participer à la gestion des commandes pour le bar, la cave et le petit déjeuner, et veiller au bon suivi des stocks.