Green Hotel är en inspirerande mötesplats i hjärtat av Tällberg – med milsvid utsikt över Siljan. Just nu befinner vi oss i en spännande fas med stora satsningar framåt, och vi söker nu en assisterande restaurangchef som vill vara med och skapa struktur, värdskap och kvalitet i vår restaurangupplevelse.
I rollen arbetar du nära restaurangchefen och är med och leder det dagliga arbetet i matsalen. Du är en viktig del i att skapa tydlighet för personalen, trygghet i servicen och en varm, professionell upplevelse för våra gäster.
Du hjälper till med planering, arbetsledning, schemaläggning, rutiner och uppföljning i restaurangen. Rollen innebär också att vara närvarande i driften, stötta teamet under service och säkerställa att detaljerna håller den nivå vi vill att Green Hotel ska stå för.
Du är en viktig länk mellan matsal, kök, reception, konferens och ledning.
Rollen kan passa både dig som redan har erfarenhet av arbetsledning och dig som är redo att ta nästa steg i din utveckling. Det viktigaste är att du har ett starkt värdskap, är ansvarstagande och har förmågan att ta emot coachning och växa in i rollen tillsammans med oss.
Vi söker dig som:
har ett genuint intresse för service, värdskap och kvalitet trivs i restaurangmiljö och tycker om att vara nära gästen är trygg i att leda och stötta andra i det dagliga arbetet, eller har en vilja att utvecklas in i det ansvaret är strukturerad och ser till att rutiner följs kan skapa lugn, tydlighet och god stämning även när tempot är högt har öga för detaljer och förstår att små saker gör stor skillnad är lösningsorienterad, flexibel och ansvarstagande är coachningsbar och vill utvecklas i rollen samarbetar väl med kök, reception och övriga avdelningar vill vara med och utveckla restaurangupplevelsen framåt
I rollen ingår bland annat att:
stötta restaurangchefen i den dagliga driften leda och fördela arbetet i matsalen under service bidra till schemaläggning, bemanning och planering säkerställa att rutiner, checklistor och arbetssätt följs introducera och stötta nya medarbetare arbeta aktivt med värdskap, merförsäljning och gästupplevelse följa upp detaljer inför frukost, lunch, middag, konferens och event samarbeta nära med kök, reception, konferens och ledning vara delaktig i att skapa en positiv och professionell arbetskultur
Hos oss får du:
en arbetsplats där tydlighet, ansvar och arbetsglädje är i fokus en viktig roll i gästens upplevelse av mat, service och värdskap möjlighet att växa, påverka och vara med och forma restaurangens utveckling ett nära samarbete med både restaurangchef och övriga avdelningar en miljö där omtanke, kvalitet och närvaro är viktiga delar av arbetet