Pagrindinės atsakomybės:
indų, įrankių ir kito virtuvės inventoriaus plovimas rankiniu būdu ir naudojantis plovimo įranga;
daržovių skutimas ir plovimas, kitos žaliavos maisto gamybai paruošimas;
švaros ir tvarkos darbo vietoje palaikymas;
virtuvės pagalbinių darbininkų pavadavimas;
darbas komandoje, pagalba kolegoms;
virtuvės vadovo nurodymų vykdymas.