Chinees Indisch Restaurant Chinese Muur in Kwintsheul is veel meer dan een plek om te eten. Het is een warm en levendig restaurant waar smaak, kwaliteit en gastvrijheid samenkomen. Al jarenlang verwelkomen we gasten die op zoek zijn naar authentieke, ambachtelijke Chinese en Indische gerechten, bereid met een moderne twist. Dankzij onze focus op versheid, vakmanschap en hoogwaardige ingrediënten voelt elke maaltijd als een culinaire belevenis.
Binnen ons team staat samenwerking centraal. We hechten waarde aan respect, plezier en een fijne werksfeer - iets waar we elke dag opnieuw trots op zijn. Daarom zoeken we enthousiaste mensen die onze passie voor de Chinese keuken delen en willen bijdragen aan het succes van ons restaurant.
Ben jij een gedreven persoon, of wil je het vak graag leren? Dan is Chinees Indisch Restaurant Chinese Muur in Kwintsheul de ideale plek om jouw talent te ontwikkelen. Of je nu wel of geen ervaring hebt in de horeca, of juist op zoek bent naar een kans om te groeien: bij ons krijg je de ruimte, begeleiding en uitdaging die je nodig hebt. Geen dag is hetzelfde, en samen streven we naar uitmuntendheid in alles wat we doen.
Wat neem je mee als kok?
1. Jouw takenpakket bestaat uit het verrichten van voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groenten, snijden en fileren van vis, het snijden van lam en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten met een keukenteam dat bestaat uit ongeveer 3 collega’s met aan het hoofd de chefkok
2. Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles
3. Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte van gerechten waarna de bedieningsmedewerkers deze kan overnemen voor het plaatsen bij warmhoud rechaud
4. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers en controleren van bestelde voedingsmiddelen
5. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies
6. Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken als het opslaan van geleverde goederen
7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden
8. Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies.
Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.