Opis posla:
- Planiranje, organizacija i nadzor cjelokupnog rada kuhinje u pansionskom sustavu (doručak i večera)
- Izrada i standardizacija jelovnika u skladu s potrebama gostiju i operativnim zahtjevima
- Osiguravanje visoke razine kvalitete, konzistentnosti i pravovremenosti pripreme obroka
- Upravljanje i koordinacija kuhinjskog tima, uključujući raspored rada i razvoj zaposlenika
- Kontrola troškova, racionalno upravljanje namirnicama i optimizacija procesa nabave
- Redovito provođenje inventura, praćenje stanja zaliha te usklađivanje s evidencijama
- Provedba i nadzor HACCP standarda te svih važećih higijenskih i sigurnosnih propisa
Nudimo:
- Stabilan radni odnos u uređenom i organiziranom sustavu
- Jasno definirane procese i standarde rada
- Redovita i konkurentna primanja
- Mogućnost stalnog zaposlenja
- Profesionalno radno okruženje
- Osiguran smještaj