- uređuje prostoriju za posluživanje i brine se o njenoj čistoći i izgledu;
- poslužuje jelo;
- poslužuje piće;
- vodi brigu i odgovoran je za urednost i čistoću pripadajućeg cjelokupnog restoranskog inventara i pribora;
- obavlja i druge poslove u skladu sa svojim radnim mjestom, osposobljenosti te obavlja i ostale poslove po nalogu nadređenoga.