Bonjour,

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des produits de la mer tout en garantissant qualité, fraicheur et enthousiasme à vos clients et votre équipe.


Vos missions :

- Receptionner les produits dans la matinée,

- Préparer le banc,

- Fileter diverses espèces : rouget, albacore, sole, Saint-Pierre, ombrine, etc.

- Respect des cadences de production selon les espèces :
o Rouget : 50 kg/h
o Albacore longé : 100 kg/h
o Sole longue : 80 kg/h
o Ombrine avec peau : 60 kg/h
o Ombrine sans peau : 90 kg/h

- Application stricte des normes d'hygiène et de qualité

- Travail en équipe dans un environnement rythmé

- Accueillir et conseiller les clients,

Profils recherchés :
- Expérience confirmée en filetage de poissons
- Maîtrise des rendements matière : entre 28 % et 49 % selon l'espèce
- Poste rythmé, rigueur, et sens du détail
- Respect des règles d'hygiène et esprit d'équipe

Rémunération entre 1900 € et 2 200 € brut/mois pour 35 heures/semaine, selon profil et expérience.