• Vlees uitsnijden en uitbenen van varkenskarkassen.
• Stukken vlees sorteren, klein snijden en portioneren.
• Bereiden van slagerijspecialiteiten.
• Controleren van de productkwaliteit en voedingsmiddelen verpakken.
• Schoonmaken van dieren (leegmaken/reinigen) en sorteren van slachtafval.

• Ervaring: Je hebt bij voorkeur reeds ervaring in een slagerij, uitsnijderij of vleesatelier. Gelijkwaardige ervaring is belangrijker dan specifieke diploma's.
• Fysiek: Je bent bereid om te werken in een koude omgeving (koelcellen/diepvriezers) en kan fysiek zwaarder werk aan.
• Kwaliteit: Je hebt een sterk besef van hygiëne, voedselveiligheid en milieunormen.
• Taal: Goede kennis van het Nederlands is vereist om instructies en werkbonnen correct te begrijpen.