-
Voorbereiden van ingrediënten
Je zorgt voor het wassen, snijden en klaarzetten van groenten, vlees, vis en kruiden volgens de richtlijnen van de Thaise keuken. -
Ondersteunen van de chef-kok
Assisteren bij de bereiding van traditionele Thaise gerechten, zoals curry’s, wokgerechten, soepen en salades, volgens recept en instructie. -
Beheren van keukenvoorraad
Controleren van ingrediënten op versheid en houdbaarheid, en doorgeven van benodigdheden aan de chef of keukenverantwoordelijke. -
Hygiëne en veiligheid
Werken volgens HACCP-richtlijnen, schoonhouden van de werkplek, materialen en apparatuur, en correct omgaan met voedsel. -
Opmaak van gerechten
Helpen bij het opmaken en serveren van gerechten volgens de Thaise presentatie-stijl, waarbij aandacht is voor kleur, geur en smaakbalans. -
Samenwerking in het keukenteam
Werken in teamverband met respect voor de Thaise eetcultuur en bereid zijn om te leren van ervaren Thaise chefs.
-
Leren en ontwikkelen
Interesse tonen in de Thaise keuken en openstaan voor training en feedback om vaardigheden en kennis verder te ontwikkelen.
- Je hebt basiskennis Nederlands en/of Engels en/of Thais
- Je werkt voltijds: 38u/week
- Je werkt tussen 11u en 14.30u en van 17.30u tot 21 of 21.30u. Je werkt 6 dagen per week. Op woensdag zijn we gesloten.