Pralin’art NV en A&A Chocolaterie NV te Lokeren zijn dochterbedrijven van Hamlet NV te Vrasene. Deze chocoladebedrijven zijn gespecialiseerd in pralines en holfiguren voor Internationale Retailketens. Al meer dan 25 jaar hebben we een sterke reputatie binnen deze sector, zowel voor speciale seizoensassortimenten als voor assortimenten die het hele jaar door verkocht worden.
Om ons team te Pralinart te versterken, zijn wij op zoek naar een Quality assistant (m/v) met een boontje voor voeding / chocolade.
Je ondersteunt de kwaliteitsmanager bij de dagelijkse kwaliteits- en voedselveiligheidstaken
Je voert hygiëne-, glas- en veiligheidscontroles uit en volgt actiepunten op
Je neemt actief deel aan het HACCP-team
Je voert kwaliteitscontroles uit tijdens productie en verpakking
Je waakt over FIFO en traceability van grondstoffen
Je beheert dagstalen en ondersteunt bij klachtenopvolging
Je helpt mee bij interne opleidingen rond kwaliteit en hygiëne
Je volgt de hygiënische dienst op.
Je voert het analyseplan uit en volgt resultaten op.
Je bereidt stalen voor en controleert analyseresultaten
Je ondersteunt bij incidenten en eventuele recalls
Je staat in voor de kalibratie en opvolging van weeg- en meettoestellen
Je houdt artikelfiches correct en up-to-date
Je beschikt over een bachelordiploma in een voedings-, chemische of biowetenschappelijke richting, of je bent gelijkwaardig door ervaring
Je bent een junior profiel, bij voorkeur met een eerste werkervaring binnen kwaliteit, productie of voeding
Kennis van of sterke interesse in de voedingssector is een belangrijke troef
Je hebt basiskennis van of bent vertrouwd met HACCP en kwaliteitssystemen zoals BRC en IFS .
Je werkt vlot met MS Office en leert snel nieuwe systemen aan.
Je werkt nauwkeurig, bent leergierig en steekt graag zelf de handen uit de mouwen
Je voelt je comfortabel op de werkvloer en communiceert vlot met collega’s