Restorāns "Kinza house" isludīna vakanci PAVĀRS austrumu (ieteicams grūzīnu) virtuves jomā.
Darba pienākumi:
- Austrumu (ieteicams gruzīnu) virtuves ēdienu pagatavošana, ievērojot tradicionālās receptes un autentiskās gatavošanas metodes.
- Zināšanas un prasmes darbā ar austrumu (ieteicams gruzīnu) virtuves garšvielām, to pareiza un efektīva izmantošana ēdienu gatavošanā.
- Ēdienu un pusfabrikātu sagatavošana, piemēram, samsas, mantu, lagmana un citu tradicionālo ēdienu gatavošana.
- Atbildība par ēdienu kvalitāti un vizuālo noformējumu saskaņā ar uzņēmuma standartiem.
- Virtuves organizēšana un tīrības uzturēšana, iekļaujot virtuves aprīkojuma un darba virsmu kopšanu.
- Radošas pieejas izmantošana, papildinot ēdienkarti ar jaunām idejām un receptēm.
- Komunikācija ar virtuves komandu un efektīva darba koordinēšana.
Prasības:
- Pieredze pavāra amatā vismaz 3 gadus, vēlams darbā ar austrumu (gruzīnu) virtuvi vai profesionālā izglītība.
- Zināšanas par tradicionālo austrumu ēdienu sastāvu, pagatavošanas tehniku un autentiskām receptēm.
- Spēja gatavot kvalitatīvus ēdienus atbilstoši klientu pasūtījumiem un uzņēmuma standartiem.<