Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine à Bitche. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de production, de la préparation des aliments à la confection des plats. Vous devez avoir un diplôme en restauration et une expérience significative dans le domaine.
About the role
Profil recherchéTitulaire d'un diplôme de restauration, vous possédez une expérience enrichie dans ce domaine. Votre esprit d'initiative, vos qualités relationnelles, votre sens du travail en équipe et du management sont indispensables à l'exercice de ces missions.
Key missions
- Manager une équipe de production en cuisine, en supervisant les opérations de préparation et de cuisson des aliments.
- Réaliser les opérations techniques de préparation à la production, y compris l'habillage des poissons, la taille des légumes, et la cuisson des aliments.
- Élaborer des menus conformes à l'offre de service standardisée et gérer le service pendant la distribution des repas.
Benefits
- Between 1-2 days at home
- Food service or stocked kitchen
- Reduction of working time (RTT)
- Afterworks, Team lunches
- Professional development plan
- Childcare, Nursery
- Sick child leave
- On-site gym
- Reimbursement above 50%
- Parking