Vous serez en charge de la gestion de l'un de nos établissements situé à Paris.

Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion courante du restaurant dans le respect des standards de CLASICO ARGENTINO et des normes légales en matière
d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe de 5 collaborateurs, dans l'objectif de garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
- Etre à l'écoute des besoins des clients.
- Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes.
- Participer à la validation et au contrôle de la réception des marchandises, de la gestion des stocks et des inventaires.
- Participer au bon déroulement du service de l'ouverture à la fermeture du restaurant.
- Veiller à l'augmentation du chiffre d'affaire.
- Organiser le planning du personnel.