• ΠΛΗΡΗΣ ΓΝΩΣΗ ΚΑΙ ΑΡΤΙΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΤΟΥ ΜΕΝΟΥ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ, ΤΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΟΥΣ. • ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΤΗΣ ΠΛΗΡΟΥΣ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ, ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥΣ HACCP. • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ «MISE EN PLACE» ΤΟΥ ΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ • ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΙΑΤΩΝ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ EXECUTIVE CHEF, ΑΚΟΛΟΥΘΩΝΤΑΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΩΣΤΕ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΖΕΤΑΙ Η ΣΥΝΕΠΕΙΑ ΚΑΙ Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ. , • ΠΤΥΧΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ • ΠΡΟΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 2 ΕΤΩΝ ΣΕ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΗ ΘΕΣΗ • ΓΝΩΣΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ (ISO 22000, HACCP) • ΓΝΩΣΗ ΤΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ • ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΙ ΕΜΦΑΝΙΣΗ • ΠΝΕΥΜΑ ΟΜΑΔΙΚΟΤΗΤΑΣ , Please note that copy of the letter and CV sent to the employer should also be sent to the (EURES ADVISOR , SOPHIA PAPETTA , spapetta@dl.mlsi.gov.cy). Please include the national vacancy reference number