Als teamlead keuken neem je een gevarieerde en verantwoordelijke rol op jou. Hoe ziet dat er dan uit?
- Het leiden en begeleiden van een 10-tal keukenmedewerkers, met als doel een kwalitatieve en efficiënte uitvoering
- Het actief meewerken in het keukenteam waar nodig, om een soepele samenwerking te garanderen
- Het tijdig rapporteren van technische problemen om de apparatuur operationeel te houden
- Het naleven van veiligheids-, kwaliteits- en milieuregels en het beheren van een ordelijke werkomgeving.
Met jouw sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden neem je je team mee op sleeptouw, en zorg je dat de dagelijkse operatie vlekkeloos blijft functioneren.
Om aan de slag te gaan als teamlead keuken is het belangrijk dat:
- Je een grondige koksopleiding hebt aangevuld met ervaring. Ruime ervaring maar geen opleiding? Dit kan zeker ook!
- Grondige kennis van grondstoffen, afgewerkte producten en bijbehorende recepturen, met het vermogen om deze perfect te bereiden volgens kwaliteitsvereisten
- Vaardig in het Nederlands aangevuld met een mondje Frans en Engels
- Je neemt het voortouw en motiveert je collega's met een zekere trots over de producten die jullie maken
- Kwaliteitsbewustzijn en aandacht voor voedselveilig werken volgens IFS-standaarden
- Flexibiliteit en stressbestendigheid, met het vermogen om snel aan te passen in veranderende situaties