- Naručuje, prati i evidentira sve vrsta zaliha
- Ažurira gastro ponude prema važećim cjenicima
- Likvidira ulazne račune
- Unosi inventuru i obrađuje inventurne razlike periodično i godišnje
- Unosi rezervacije radne odjeće zaposlenika
- Izrađuje prateće listove za razne vrste otpada
- Usklađuje analitičke dokumente i stanja zaliha
- Izvještava prema internim klijentima
- Arhivira i vodi dokumentaciju sukladno propisima
- Poznaje i primjenjuje SOP odjela
- Poznaje i primjenjuje mjere zaštite na radu