- Pomaže u pripremi potrebnih količina namirnica (prema planu pansionskih obroka, odnosno po normativima), usitnjava i obrađuje do finalne obrade
- Na osnovu naloga šefa kuhinje ili šefa smjene priprema namirnice za kuhanje (rezanje mesa, čišćenje ribe, pripremanje povrća i sl.), pazeći pri tome da li su ispravne
- Polaže gotova jela u vodenu kupaču i njeguje ih do izdavanja
- Priprema jela, predjela i desert po normativima
- Pomaže u pripremi (termička obrada, ukrašavanje) i izdavanju pansionska i jela po narudžbi
- Pomaže u preuzimanju namirnica od dobavljača i iz skladišta
- Samostalno pripravlja jednostavna jela
- Sprema i čisti pultove, stolove i općenito sprema kuhinju
- Pomaže kuharima pri pripremanju lunch-paketa
- Pomaže pri pranju i održavanju posuđa, kuhinjske opreme, uređaja, radnog prostora i površina
- Odgovoran je za provedbu osobne kao ihigijene radnog prostora i površina
- Pravilno i savjesno koristi kuhinjski inventar, opremu i uređaje
- Primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu
- Obavlja i druge poslove iz svog djelokruga rada po nalogu neposrednog rukovodioca